linux(vine)と猫とラーメンと

佐沼制覇計画をちょっとお休みし、今日は塩竃に遠征し、深川食堂に行ってきました。遠い。
もやしラーメンが評判らしいですが、私は相も変わらずラーメンを注文。
新聞１ページ読む前に出てきました。早っ。カップ麺より早いかも。
スープは表に出てくる出汁の特徴がないので野菜出汁が中心か。
いい意味で癖がないので素直に食べられる味です。
麺も自家製っぽい感じの細麺ちじれ。
#ネットで見たらやっぱり自家製とのこと。
味はちょっと濃いめ。
あっさりには薄目の味付けがいいような気がするんですが。
食べ終わる最後のほうにすこし気になりました。

ネットでの情報ですが、店主は東京深川出身なので名前が深川食堂だそうです。

ラーメン４００円

宮城県塩竈市港町1-1-5
022-362-0353

塩竃２軒目は東華
鰹出汁系のスープだそうですが、和風出汁の取り方をしている感じで、優しいスープになっていました。
麺も細麺縮れで見た感じと食べた感じは自家製風。（実際は委託製麺？未確認です。）
ここも味はちょっと濃いめ。
しょっぱいというわけではないんですが、醤油の味がちょっと強く出過ぎているというか、おいしいスープなのでもうちょっとスープを前面に出すようにしたらと思いました。
深川食堂でもちょっと感じましたがもしかすると同じ醤油を使っているんですかね。

ここも中華そば４００円

住所　宮城県塩竈市旭町20-7
電話　022-362-4051

佐沼制覇計画５店目は鈴木そば屋
老夫婦がやっている小さな中華そば屋さんです。
こういう家庭的な雰囲気のところに一見さんで入るのはちょっと勇気がいりますね。
待っているときに、鶏出汁のいいにおいがほんのりしてきました。
ここも、鶏出汁だと佐沼制覇計画五に食べた佐沼５軒中４軒が鶏出汁。
佐沼は鶏出汁が中心なんだろうか。
出汁の統計とるのもおもしろいかな。
そうだ、佐沼ラーメンマップとかラーメンデータベースを作るってのもいいな。
もう少したまったら考えよう。

出てきたのはやっぱり鶏出汁のあっさり中華そば。
麺はストレートのかん水ちょっと多めの細麺。
自家製ではないようです。
なんたって老夫婦がやってる店なので自家製は無理なんでしょう。たぶん。
味は、期待どおりのザ、中華そば。
薄味なんですが、ここも鶏のあぶらの風味がすごくよく、丁寧に仕事をしているんだなと感じます。
中華そば好きの自分には満足の１杯でした。


住所　宮城県登米市迫町佐沼字光ケ丘165-3
電話　不明