linux(vine)と猫とラーメンと

麺屋とがし

今日は娘のところに用事があり、仙台に行ってきました。
ということで、前から行ってみたかったとがしへ。
富樫さんがやっているので「とがし」なんですね。

それはさておき、食べたのはあっさりの醤油。
ずいぶんと個性的なラーメンです。
古川に煮干し出汁をウリにしている店がありますが、もしかするとそこより魚干し出汁が強烈かもしれません。
強火で長時間出汁をとっている感じです。
でも、魚のいやな臭いがしていないのはさすがです。
なので、あっさりといっても結構こってり感が強いです。
太麺は粉っぽく感じられたりしてあまり食べないんですが、麺屋というだけあって、違和感なく食べられました。
出来上がるのに時間がかかるのが難点ですかね。
１１時４０分についたんですが、食べている人は誰もいませんでした。

おいしくいただきましたが、量はそれほど食べられないですね。

ラーメン　６５０円

住所　宮城県仙台市泉区南光台2-14-59パルネット江波101
電話　なし

麺屋三味

仙台２軒目は麺屋三味。
ここも、前からつばつけていたところです。
「麺屋とがし」の後なので心配しましたが、さすがに評判の店です。
強烈なクセのあるラーメンのあとでも個性がちゃんと感じられました。
細麺を注文したんですが、極細です。こういうの好きです。
スープはうま味が多く出ていて最後までおいしくいただけました。
ただ、自分にはショウガの香りがちょっときつく感じられました。
最初にスープを飲んだ時はこの味、なんだろうと思ったんですが、麺と一緒にすすったときにショウガかな？と。それにしても旨いです。
でも、７５０円はいつもいける値段ではないですね。

住所　宮城県仙台市青葉区旭ヶ丘3-17-18

電話　022-219-0160