linux(vine)と猫とラーメンと

上沼や2006/2/9
登米市役所中田庁舎前にある上沼やへ。
でかでかと「豚角煮ラーメン」とあります。

やっぱりここはおすすめとなっているものをいただきます。

和食職人（寿司職人）が作る角煮です。柔らかく味付けもあまり濃くはありません。
普通のメニューにある角煮なのか、ラーメン用に作ったものなのかはわかりませんが、ラーメン用としてはバランスがいいです。
麺は加水率高そうな透明感がちょっとある平打ち普通太。
スープも和風で優しい感じがします。二日酔いには辛みそあたりで刺激を受けるのもいいですが、今日はこの優しさがたまりません。
ちょっと惜しいのはスープがぬるくなっていることでしょうか。
ラーメンの他にご飯と漬け物がついて６８０円はお得かな。

住所　宮城県登米市中田町上沼字西桜場32-1
電話　0220-34-8055

ラーメン厨房たけや2006/2/8
今月は宴会がいつもの年より多いです。
ということで、宴会帰りにたけやで○たけラーメンをあっさりで。

ほとんど記憶が無い中で、旨かったということと店主が声をかけてくれたのだけは覚えています。
写真撮ったのはすでに本能になっているからなんでしょうか。

（住所）登米市迫町佐沼字中江5-6-6